Magret de canard au melon caramelisé

Une recette de plat simple et rapide par wakanda

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recette magret de canard au melon caramelisé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Magret de canard1/4 De melon1C à soupe de jus de citron50G de miel ou 3 cà soupe de sirop d'érableSel et poivre10G de beurre

Préparation:

Couper le melon en quartiers de 1 cm d'épaisseur puis retirer la peau. Faire macérer les tranches dans le jus de citron et le miel (ou sirop d'érable) pendant 1 heure.


Couper le magret en tranches fines et faire cuire sans ajout de matière grasse 3 à 4 mns en les retournant.

Dans une autre poêle, faire cuire le melon doucement pour qu'il caramélise. Préserver le jus dans la poêle.
Déposer le magret dans un plat de service et recouvrir du melon caramélisé.

Ajoutez le beurre dans le jus de melon resté dans la poêle et napper la viande de ce mélange.


Et pour le fun : ma sculpture de melon qui a accompagné le plat :




Une portion (env. 240 g) :
Calories 508 kcal   Protéines 45,1 g   Glucides 19,0 g   Lipides 26,1 g  

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4 commentaires

PATALVA

Magnifique !!!

hanor

belle idée j aime le melon caramélisé bizz

Mamyloula

très bon plat et très belle présentation du melon bisous

rosinette

je suis pas fan de melon mais j adore le magret très joli ta sculpture

Votes

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    PATALVA a trouvé ça délicieux!.
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    hanor a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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