Sauce a l'oseille maison
Une recette d'accompagnement simple par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 Feuilles d'oseille 40G de beurre 1 Échalote 20 Cl de creme liquide Sel Poivre
Préparation:
Une sauce vraiment simple a faire que l'on peut congeler dans des bacs à glacons et qui fait économiser énormément !
Laisser tremper les feuilles dans de l'eau tiede avec 3 c a soupe de vinaigre blanc environ 10 mns.
Dans une casserole faire revenir l'échalote ciselée dans 40g de beurre tout juste fondu.
Ciseler (ou hacher au grossierement) les feuilles d'oseille après avoir retiré les tiges et les ajouter dans la casserole.
Réduire le feu et faire chauffer 8 mns a couvert en remuant de tant en temps.
Ajouter la creme fraiche bien remuer le tout et laisser prendre 3 mns.
Mots-clés: Oseille, sauce à l'oseille
Une portion (env. 40 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 0,9 g
Lipides 10,6 g
Publié par wakanda
Votes
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8 commentaires
Maya
J'ai oublié de congeler mon reste de sauce. Combien de temps puis-je la consommer ?
Carmen
j'aime beaucoup le côté acidulé de l'oseille un régal ta sauce, bises
wakanda
merci ! j'ai la chance d'avoir un pied d'oseille dans mon jardin, d'où l'envie de tenter de faire la sauce moi meme , ce que je regrette c'est que c'est que des feuilles d'oseille qui ne remplis pas mon portefeuille... Heu^^
Oh la gourmande
Hum sympa cette sauce
italmo
UNE BELLE ET BONNE SAUCE
katcelau
oui avec le vinaigre blanc le gout doit changer !!! bizzz kat
hanor
je vais prendre l idée du vinaigre blanc , pour cette sauce que j aime faire, merci , bisous
Cuisineplaisir
Très bonne sauce !