Tarte aux pommes et crumble

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!

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recette Tarte aux pommes et crumble

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour la frangipane:
200 gr beurre
200 gr sucre glace
200 gr poudre d’amandes
20 gr Maïzena (1 c à s)
2 œufs
Pincée de sel
Vanille

Préparation:

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de la pâte sablée pour tarte, la crème d’amande ou frangipane, les pommes caramélisées, et du crumble.



Pour préparer la crème frangipane :



Dans le robot bien travailler le beurre et le sucre. Ajouter la poudre d’amande, la maïzena, les œufs, le sel et la vanille.



Pour cette recette, j’utilise que le ¼ de la frangipane.




2- Les pommes caramélisées :


Pour préparer les pommes caramélisées vous avez besoin de :


- 5/6 Pommes coupées en morceaux.


- 50 Gr sucre.


- 50 Gr beurre.


Préparation des Pommes


Dans une poêle, mettre les pommes, le sucre et le beurre et mettre sur le feu et laisser caraméliser 10 à 15 minutes.



3- Le Crumble :


Pour préparer le crumble vous avez besoin de :


- 50 Gr sucre.


- 50 Gr beurre.


- 50 Gr poudre d’amande.


- 50 Gr farine.


Préparation du Crumble


Mélanger tous les ingrédients puis mettre au frigo.



4- Montage et cuisson :


Étaler la pâte sablée et foncer dans un moule à tarte. Moi J’ai utilisé un moule carré de 18 cm sur 18 cm. Remplir avec la crème frangipane, les pommes caramélisées puis le crumble râpé. Remettre au frigo 1 heure ou vous pouvez la conserver au frigo et la cuire quand vous en aurez besoin.


Sortir du Frigo et faire cuire dans un four chaud 20 à 25 min à 180°. Après la cuisson laisser refroidir puis démouler et décorer avec du sucre glace.


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Mots-clés: crumble, frangipane, pomme, tarte

Une portion (env. 90 g) :
Calories 462 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 24,5 g   Lipides 35,0 g  

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3 commentaires

Cepe04

Bonne soirée !!! Bisous

widadhanafi

Merci celinette2008. Bisous à toi aussi

Cepe04

Super recette !!! Ça donne bien envie d'en prendre un bout !!! Bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.

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 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.