Gratiné de saumon et fruits mer.

Une recette de gratin appétissante par Tatie

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recette Gratiné de saumon et fruits mer.

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180 gr de queues de saumon rose.4 grosses quenelles de brochet.20 noix de St Jacques.250 gr de mozzarella.2 gros œufs.1 c à soupe de farine.100 gr de gruyère râpé.25 cl de lait.Beurre pour les plats.Sel fin,poivre.Ciboulette fraîche.4 grands ramequins

Préparation:

Beurrer les ramequins.


Couper les quenelles de brochets.


Couper les noix de St Jacques en 2.


Enlever la peau du saumon avec une pointe.


De couteau et tirer avec un torchon.


Couper en cubes le saumon.


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Dans un saladier mélanger :


Les oeufs un à un, le lait, farine.


Ajouter : râpé, ciboulette, sel, poivre.



Dans chaque ramequin ajouter :


Les quenelles de brochet. Saumon rose.


Noix St Jacques, 3 tranche de mozzarella.



Ciboulette, gruyère râpé.


Verser la crème dans chaque ramequin.



parsemer de gruyère râpé. Et de ciboulette.



Mettez les 4 ramequins au four, à 180°.= 35 minutes.



** Bon appétit **.



Une portion (env. 320 g) :
Calories 1110 kcal   Protéines 45,3 g   Glucides 13,0 g   Lipides 87,4 g  

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24 commentaires

Tatie

bonjour mamounette. merci beaucoup de ton passage.bises. tatie.

mamounette69110

je ne me rappel pas de cette recette trés appétissante !! bisous Tatie!! Domi !

Tatie

bonne fin de journée.lydie44.merci et bises.

lydie44

A essayer rapidement!!!!!!! Merci pour le partage.

Tatie

bonjour, pepi bisous à bientôt.bises

pepi

pas de doute , je vais adorer , je prends , merci et bravo

Tatie

bonjour et merci, melayers.bisous.

melayers

miam!!! une recette à faire bisou ma belle

Tatie

merci choupette two.à bientôt de ton verdict, bises.

choupette two

un régal !! à tester très vite !! merci

Votes

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