Sauce Mornay.

Une recette d'entrée simple et rapide par Tatie

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recette Sauce Mornay.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

40 Cl de lait. 40 Gr de farine. 40 Gr de beurre. 40 Gr de gruyère râpé. 1 Jaune de gros œuf. Sel fin,poivre. Muscade moulu. Recette personnelle de tatie.

Préparation:


Dans 1 poêle haute :


ajouter : le beurre faire fondre. faites 1 roux avec la farine.


. mélanger avec une spatule bois.



verser en plusieurs fois le lait et délayer avec 1 spatule.



ajouter : saler. Poivrer. noix de muscade moulu.


laisser cuire quelques minutes et remuer souvent.



ajouter : le gruyère râpé. mélanger.



ajouter : hors feu le jaune d'oeuf et mélanger.




*** BONNE SAUCE ***.



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2 commentaires

Tatie

bonjour et merci bien italmo. bises. tatie.

italmo

J'AIME BEA1UCOUP LA MORNAY BISES

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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