Feuilles de vignes farcies "turcs" "yaprak dolmasi"

Une recette de plat maison par magnolia

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (1 vote)
6 Commentaires
119

Temps de préparation:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pot de feuile de vigne 500 A 700 gr de viande de baeuf200Gr de riz et 200gr de bulgur "blé concasé"1 Oignon 2 cillére a soupe de sauce tomate Épice " cumin ,poivre noir , paillette de paprika doux, de la menthe en poudre, selEau 1 Citron

Préparation:

Préparer la farce avec l'oignon coupé finement le faire revenir ajouter la viande la faire revenir légèrement ajouter les épices, le riz, la sauce tomate mélanger le tout.


Préparer les feuilles de vignes étaler la feuilles de vigne mettre un peu de farce en son milieu ramener le bas de la feuille ensuite les deux cotés et rouler le tout faire de mémé avec les autres les disposer dans une casserole ajouter l'eau et la sauce tomate 1 cuillère mélanger a l'eauajouter des rondelle de citron sur les feuilles pour donner du goût, l'eau doit recouvrir les feuille de vigne ajouter une asiette dessus les feuilles de vigne pour faire un poids pour ne pas quelle remonte ajouter un bol dessus l'asiette et laisser cuire en surveillant de que l'eau disparaît regrder la cuisson la feuille doit être molleuse pour que ca soit cuit dans le cas ou c'st pas cuit rajouter de l'eau sans toucher a la disposition des feuilles dans la casserole. Le plat est prte ajouter du yaourt nature pour manger ou nature si cela vous convient. Bonne app !!!


Mots-clés: feuilles de vigne suite a une demande j'espere que cela conviendra

Une portion (env. 280 g) :
Calories 478 kcal   Protéines 19,7 g   Glucides 64,7 g   Lipides 8,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

kahina

Ca a l'air délicieux emmm

fatima

J aime le yabrak c est bien

diacono christine

merci pour cette recette vraiment bon je suis contente d'avoir réussi la recette merci

Invité

la recette me plais beaucoup, mais j'ais pas le courage a le faire j'ais jamais gouter se truk la , svp donnez moi votre avis.merci infiniment.

sakina

Merci pour cette recette mais chez nous les feuilles de vigne ne se vendent pas au marché mais nous avons des arbres de vigne , est ce qu'on peux prélever les feuilles d'une arbre de vigne et les utiliser? merci  

nesliane

merci magnolia , je n'ai pas eu le temps de me connecter , j'essaierais  de le faire juste pour te dire un mercie car la cuisine turc est treés bonnes et sans gras , mercie et bonnes vaccances

 

Ils ont envie d'essayer

 119Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.