Cigares (ou briouates) dinde fumé - pomme de terre

Une recette de dinde très facile par yummyfood

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recette Cigares (ou briouates) dinde fumé - pomme de terre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients 32 cigares:
•5 pommes de terre
•1 oignon
•250g de jambon de dinde fumé
•Persil, coriandre
•Sel, poivre
•1 boule de mozarella
•lait
•32 petites feuilles de pastillas (feuilles de bricks)
•2 cas de farine
•Un peu d'eau
•Huile

Préparation:

1/ Cuire les pomme de terre à l'eau.


2/ Couper les oignons en petits dès et les faire suer dans un peu d'huile avec du sel et du poivre.


3/ Couper la boule de mozarella en fines lanières.


4/ Dans un saladier, écraser les pommes de terre cuites. Ajouter l'oignon, le jambon de dinde coupé en dès, le persil, la coriandre, le sel, le poivre et un tout petit peu de lait pour rendre le mélange homogène.


5/ Faire des boudins de ce mélange. Faire un sillon au milieu de chaque boudin et y mettre une lanière de mozarella. Refermer le sillon. Mettre les boudins de côté.


6/ Prendre un bol la farine, la délayer avec un peu d'eau. Il faut que le mélange ne soit pas trop liquide (un peu pateu).


7/ Prendre une feuille de pastilla, mettre au milieu un boudin à la mozarella. Procéder au pliage :




  • Rabattre la partie inférieure sur le boudin.



  • Rabattre les 2 côtés.



  • Rouler le boudin tout en serrant bien.



  • Finir par coller l'extrémité avec le mélange farine eau.



8/ Disposer vos cigares sur un plateau. Ne pas les placer sur la partie collée.


9/ Les cuire soit en friture ou au four (les badigeonner avec un peu d'huile).

Une portion (env. 130 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 24,5 g   Lipides 5,2 g  

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12 commentaires

Sonia

Mmmmmm ça a l'air bon
J'ai l'eau a la bouche

Invité

mmmmmmmmmm ca a l air super bon
je vais les préparer demain

yummyfood

Merci Assma !!!

assma51

recette testée et approuvée!!merci pour cette nouvelle recette de brick, simple et bonne comme j'aime.

5/5 et à refaire. bisous à toutes

yummyfood

J'attends tes coms alors Nedromia

Bisous

nedromia

merci yummy, je la testerais pour mon ftour de ramadan !!!

yummyfood

hihihi...c'est pas grave merci pour ton com sympa.

Bisous et bonne soirée

dianeange

Cela me semble bon, je ne connais pas du tout je ne dis pas que je vais la faire demain mais qui sais ????

yummyfood

Merci Ana !!!

Ana Luthi

Pas de souci, j'ai voté! A tester, cela me parait excellent! Bonne journée! ;O))

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