Nems à la viande hachée à ma façon

Une recette d'entrée simple par yummyfood

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recette Nems à la viande hachée à ma façon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Des galettes de riz 125g de viande hachée 1 carotte râpée Mélange d'épices chinoises Germes de soja Champignons noirs sel, poivre Sauce soja

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com


1/ Mettre dans une poêle : viande hachée+ carotte râpée+ sel+ poivre+ les épices chinoises, laisser suer le mélange dans un peu d'huile.


2/ Quand la viande hachée est plus ou moins cuite, y ajouter les germes de soja (je n'ai pas préciser la quantité, car cela dépend de votre goût), laisser cuire sur feu doux.


3/ Mettre les champignons noirs séchés dans un bol y ajouter de l'eau chaude et les laisser quelques minutes. Les rincer, les égoutter puis les mélanger avec la viande et faire revenir sur feu doux.


4/ Goûter le mélange pour voir si l'assaisonnement est correct, quand le tout est cuit (c'est l'histoire de quelques minutes) y ajouter la sauce soja. Laisser le mélange reposer un peu hors du feu.


5/ Entre temps, faites ramollir les galettes de riz dans un peu d'eau, une par une, pour qu'elle ne se colle pas entre elles.


6/ Mettre un peu de farce dans le bas de la galette, rabattre les 2 côtés et rouler pour confectionner des cigares.


7/ Faites cuire en friteuse ou dans une poêle tout simplement. Servir chaud.

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9 commentaires

Invité

miammmmmmmmmmm

Invité

Quand je fait des nems j'ai toujours un problèmes au niveau de la cuisson j'ai essayer à la poêle et à la friteuse et dans les deux cas les galettes de riz casses je me retrouve avec la galette de riz collée au fond de la poêle ou collée sur l'écumoire araignée ?
Avez vous la solutions ?

Invité

superbe recette !

yummyfood

T'es comme moi alors

catounette

J'adore les nems,merci,bises

yummyfood

Merci fatima

fatima84

tres appetissant 5/5

yummyfood

Mais je t'en prie...j'attends tes commentaires après essai.

Bisouxxx

chamsaya

à tester rapidement.. merci

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