Sorbet à la mangue (sans sorbetière)

Un superbe sorbet et en plus à la mangue merci et bisous - soizic45

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12 Commentaires
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recette Sorbet à la mangue (sans sorbetière)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 mangue bien grosse 1/2 litre d'eau 250g de sucre semoule 1 cas de jus de citron 2 blancs d'oeufs Quelques framboises pour la déco (facultatif)

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com


1/ Préparer le sirop : Mettre le sucre à fondre dans 1/2 litre d'eau sur feu doux dans une casserole. Bien mélanger pendant quelques minutes. Vous allez sentir que l'eau devient moins liquide. Il ne faut pas que ça colore. Laisser refroidir.


2/ Mixer la mangue avec le jus de citron. Y ajouter le sirop. Bien mélanger. Mettre dans un tupperware et direction le congélo.



3/ Au bout de 4 heures, faire sortir votre sorbet. Le gratter un peu avec une fourchette, pour que les cristaux ne se forment pas.



4/ Faire monter les 2 blancs d'oeuf en neige ferme. Les ajouter à votre sorbet tout doucement. Remettre votre sorbet au congélo.



5/ Déguster au bout de quelques heures. Décorer avec des framboises ou autre....

Une portion (env. 200 g) :
Calories 212 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 49,0 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

campanule

j'adore..................

yummyfood

Hihihi....Les gourmands se reconnaissent

catounette

Moi aussi j'ai bien envie d'une petit coupe de ton sorbet,j'ai une petite faim avant d'aller dormir et c'est trop tentant,merci,bises

yummyfood

Avec plaisir

Sayuri26

Une belle recette très raffinée et toute en douceur! Merci, c'est parfait!

Gros bisous!

Sayu

yummyfood

Merci les foodies

hiver

merci

parfait 5/5

cece69

JE LE DIT ENCORE C'EST TROP BON MERCI BISOUS

yummyfood

De rien

soizic45

un superbe sorbet et en plus à la mangue merci et bisous

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