Bûche toute simple

Une petite bûche facile et sans prise de tête, avec une génoise classique et inratable

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
14
recette Bûche toute simple

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Il faut une génoise:
125 g de sucre,
100 g de farine,
75 g de beurre,
4 oeufs,
parfum
sirop de fruits ou confiture diluée et mixée

Crème au beurre de mon inspiration:
4 jaunes d’œufs,
500 g de sucre,
1 verre à moutarde d'eau,
500 g de beurre,
un soupçon de sel,
3 cs de cacao, vanille.
Cuire le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles, retirer et verser immédiatement sur les jaunes en battant au fouet électrique jusqu'à refroidissement complet de la préparation, ajouter le beurre froid en morceaux et continuer de battre, le mélange doit être homogène.
Diviser la crème en 2 et parfumer chaque moitié à votre guise.
Placer dans le frigo ou congélateur selon votre utilisation, bien sûr, la crème doit être couverte.

Préparation:

Travailler le sucre et les oeufs énergiquement jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban,


Ajouter la farine tamisée et la vanille, bien mélanger, beurrer généreusement un.


Moule de 38 cm de côté et enfourner à 180° 15 à 20 mn selon votre four.


A la sortie du four, démouler sur du papier sulfurisé et rouler le gâteau, l'envelopper dans un.


Torchon humide et le maintenir jusqu'à ce qu'il prenne forme.


Le dérouler, l'humecter légèrement de sirop de confiture de votre choix, étaler dessus de la.


Crème à la vanille, le rouler à nouveau puis étaler généreusement de la crème au chocolat-.


Nescafé, décorer à votre goût.


RECETTE ICI

Pour 100 g :
Calories 439 kcal   Protéines 2 g   Glucides 38 g   Lipides 29 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

 14Invité, Invité et 12 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.