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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
320gr de farine, 120gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanille, 2 jaunes d'oeufs, 180gr de beurre salé, 1/2 c.c d'arome citron, et pour la dorure 1 jaune d'oeuf et du sucre glace
Préparation:
melanger la farine, le sucre et le sucre vanille. faire un puits et y ajouter les jaunes d'oeufs.
ajouter le beurre tempere coupe en morceaux et l'arome citron.
petrir et dormer un boule.
mettre dans un film alimentaire et laisser poser 1 heure au frigo.
etaler la pate au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson sur une epaisseur de 3mm.
decouper la pate en petits cercles, mettre sur une feuille de cuisson, badigeonner de jaune et saupoudrer de sucre glace. recouvrir d'une autre feuille de cuisson et enfourner a four prechauffe a 150°C pendant 15 min (verifier de temps en temps. les biscuits doivent etre dorés!)
laisser refroidir sur un plaque.
Mots-clés: beurre salé, biscuit, dessert
Publié par zoellina
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