Gâteau au yaourt aux pommes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le gâteau au yaourt aux pommes est une recette incontournable de la cuisine française, parfaite pour un goûter simple et convivial en famille. Facile à préparer, ce dessert moelleux utilise des ingrédients du quotidien, ce qui le rend accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Les pommes apportent une touche fruitée et légèrement acidulée qui équilibre parfaitement la douceur du gâteau. Idéal pour les occasions spéciales ou un goûter improvisé, ce gâteau au yaourt aux pommes est un vrai classique qui réchauffe les cœurs et rassemble autour de moments gourmands et chaleureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur équilibre de saveurs dans votre gâteau.
- Préchauffez votre four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Incorporez les blancs d'œufs délicatement pour obtenir une texture légère et aérée.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour rehausser le goût des pommes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Yaourt nature 1
- Pommes 3
- Sucre 2 pots
- Farine 3 pots
- Œufs 3
- Huile 0.5 pot
- Levure 1 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Amandes effilées
Préparation
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Étape 1Mélanger le yaourt, les sucres et les jaunes d'œufs. Bien travailler et incorporer la farine, la levure et l'huile.
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Étape 2Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
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Étape 3Épluchez et coupez les pommes en lamelles, les disposer sur la pâte préalablement versée dans un moule à gâteau, saupoudrer avec des amandes effilées.
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Une portion (env. 190 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 57,4 g
Lipides 11,5 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
La durée de cuisson est généralement d'environ 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6). Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt grec, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des fruits rouges, mais ajustez la quantité pour ne pas rendre la pâte trop humide.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter que la levure ne perde son efficacité.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant, mais vérifiez les équivalences de dosage car ils peuvent varier.
Un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, ajouter de la cannelle ou de la muscade peut apporter une délicieuse saveur au gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi. Emballez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.
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34 commentaires
Invité
ca a l ere d etre bon
catss
bonjour jai suivi la recette à la letre et pas assez moelleux à mon gout et celui de mes invités et une remarque il n'y a pas de température et de temps de cuisson jai du aller voir sur d'autres recette mais en suivant la votre.
Invité
mettre a quel temperature
Nella85
Je l'ai fait avec des poires à défaut de ne pas avoir de pommes à 180*. Il est excellent!!
jacquie dadie
delisiozo l'ho provato che buono-grazie per la ricetta.
mapoune
super ton gâteau
Invité
Trèèès bonne recette de gateau !!! Il est excellent .
miimii440
excellent rien a dire !!!!
Invité
bonjours a combien la temperature svp merci
Invité
tres bon