Gâteau d'anniversaire
34 Commentaires
289 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau d'anniversaire est un classique des célébrations. Il apporte joie et douceur lors des moments mémorables. Chaque bouchée de ce délice chocolaté évoque des souvenirs précieux.
Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou tout autre événement festif, il sait ravir les papilles. Sa texture légère et sa crème onctueuse séduisent aussi bien les petits que les grands. En décorant ce chef-d'œuvre sucré, chacun peut y ajouter sa touche personnelle.
Cela rend chaque anniversaire unique. Préparer un gâteau d'anniversaire est plus qu'une simple recette. C'est créer un moment de partage et de bonheur.
Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou tout autre événement festif, il sait ravir les papilles. Sa texture légère et sa crème onctueuse séduisent aussi bien les petits que les grands. En décorant ce chef-d'œuvre sucré, chacun peut y ajouter sa touche personnelle.
Cela rend chaque anniversaire unique. Préparer un gâteau d'anniversaire est plus qu'une simple recette. C'est créer un moment de partage et de bonheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure montée de la génoise.
- Incorporez la farine délicatement pour éviter de casser les bulles d'air.
- Pour une génoise encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe d'eau chaude dans le mélange.
- Laissez refroidir complètement les génoises avant de les garnir pour éviter que la crème ne fonde.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu d'extrait de vanille à la crème.
- Décorez le gâteau avec des copeaux de chocolat ou des fruits frais pour une touche esthétique.
- Si vous souhaitez un gâteau plus sucré, ajoutez un peu de sucre glace à la crème chantilly.
Ingrédients
- Oeuf 6
- Sucre 150 grammes
- Farine 150 grammes
- Cacao non sucré 6 cuillères à soupes
- Crème liquide 200 millilitres
- Mascarpone 400 grammes
- Copeaux de chocolat
Préparation
-
Étape 1Battre les œufs au fouet électrique jusqu'à obtenir une mousse.
-
Étape 2Incorporer le sucre petit à petit tout en continuant de battre, puis ajouter délicatement la farine.
-
Étape 3Enfourner à 180° pendant 10 minutes, laisser refroidir, puis monter la crème en chantilly avec 4 càs de sucre. Mélanger le reste de la crème avec le mascarpone et étaler sur chaque génoise, puis décorer à votre façon.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 32,9 g
Lipides 16,4 g
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Les génoises doivent cuire pendant 10 minutes à 180°C.
La génoise est cuite lorsque le dessus est ferme au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou du fromage à tartiner si vous le souhaitez.
Conservez le gâteau au réfrigérateur, bien couvert, pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer les génoises et la crème un jour à l'avance, mais assemblez le gâteau le jour même pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat en poudre sucré, mais cela modifiera le goût et la douceur du gâteau.
Ce gâteau peut servir environ 8 à 10 personnes, selon les portions.
Vous pouvez décorer le gâteau avec des copeaux de chocolat, des fruits frais ou des décorations en sucre selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille, du café ou d'autres arômes à la crème pour varier les saveurs.
Utilisez un couteau bien aiguisé et trempez-le dans de l'eau chaude avant de couper pour des tranches nettes.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Diomande et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, ladymozoti et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
34 commentaires
fati82
Bravo Fatima84 , une trés bonne recette ;j'ai réalisé deux tartes :une pour offrir à une amie et une pour nous;la notre je l'ai arrosé de sirop et c'était un peu trop délicieux qu'un délice
Invité
il me donne trop envie moi qui suis fan de foret noire
socook
super ce gâteau,miam...
fatima84
il y a 3génoises que j'ai fait cuir une part une ,le temps de cuisson 10min a peu prés moi je regarde jamais le temps de cuisson quant je sans le parfum du chocolat dans la cuissine et qu'elle et gonflé c'est qu'elle et cuite
mijane
je le dévore des yeux ton gateau 5/5 bizzzz
Invité
très booo gateau pourrais je avoir un peu plus de détail pour la cuisson et combien de génoise
merci
fatima84
merci marie c'est vraie il ressemble a la foret noire c'est parceque je deteste les cerises
Cré@tions M@rie
fatima, encore un magnifique gâteau, qui ressemble à la "forêt noire", bravo !!!! Merci pour ta recette à bientôt. 5 coeurs.
sisirena
beau et bon à souhait ton gateau!
je pense que le petit à qui était destiné s'est bien régalé
bizzzzzzzz
melayers
une vrai turies ton gateau hummm!!! bisousss