Mini fraisier
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le mini fraisier, incontournable des desserts, se présente avec sa robe de fraises éclatantes et sa crème onctueuse. Chaque mini cercle est une invitation à la fête des saveurs. Les fraises, fières et rouges, sont prêtes à séduire tous les gourmands.
Les génoises, moelleuses comme des coussins, accueillent cette farandole de goûts. La crème, délicate, se faufile entre les couches pour créer une harmonie sucrée irrésistible. Pour réaliser cette recette, il suffit de s'inspirer du grand fraisier, mais en optant pour des mini cercles qui apportent une touche adorable.
Préparez-vous à croquer dans ces petites merveilles, où chaque bouchée promet une explosion de joie.
Les génoises, moelleuses comme des coussins, accueillent cette farandole de goûts. La crème, délicate, se faufile entre les couches pour créer une harmonie sucrée irrésistible. Pour réaliser cette recette, il suffit de s'inspirer du grand fraisier, mais en optant pour des mini cercles qui apportent une touche adorable.
Préparez-vous à croquer dans ces petites merveilles, où chaque bouchée promet une explosion de joie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des mini cercles pour un dressage élégant et original.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille à votre crème.
- Laissez bien refroidir le fraisier avant de le démouler pour éviter qu'il ne s'effondre.
- Décorez avec des fruits frais pour une touche colorée et gourmande.
- Pour un goût encore plus fruité, ajoutez un coulis de fraises sur le dessus.
- Assurez-vous que les génoises soient bien imbibées pour une texture moelleuse.
- Servez bien frais pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Ils sont mignons!!!
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Étape 2Ajoutez un sourire à votre plat en utilisant des ingrédients colorés.
-
Étape 3Servez avec une touche de créativité.
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Le mini fraisier est une version réduite du traditionnel fraisier, un gâteau français à base de fraises et de crème pâtissière, préparé dans des cercles individuels.
Les ingrédients principaux sont similaires à ceux du grand fraisier, incluant des fraises, de la crème pâtissière, et un biscuit ou génoise, mais en quantités adaptées pour des portions individuelles.
Vous pouvez personnaliser votre mini fraisier en ajoutant des arômes comme de la vanille ou du citron, ou en utilisant d'autres fruits de saison.
La préparation d'un mini fraisier prend environ 30 minutes, mais il est recommandé de le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer les mini fraisiers à l'avance. Ils se conservent bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Pour démouler les mini fraisiers, utilisez un chalumeau de cuisine pour chauffer légèrement les bords des cercles, ou passez un couteau fin autour des bords avant de retirer les cercles.
Il est recommandé d'utiliser des cercles en inox ou en silicone pour un démoulage facile et une présentation soignée.
Il est préférable d'utiliser des fraises fraîches pour le meilleur goût et la texture, mais si vous utilisez des fraises congelées, assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
Vous pouvez décorer vos mini fraisiers avec des fraises fraîches, de la crème chantilly, ou des feuilles de menthe pour une touche de couleur.
Servez les mini fraisiers bien frais, directement dans les cercles ou sur des assiettes individuelles pour une présentation élégante.
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11 commentaires
sarah
plus que mignons un grand merci à toi fatima tu es égale à toi méme FORMIDABLE