Aventure Culinaire

Qui suis-je?

Femme,
Bienvenue dans mon univers gourmand ! Sur Aventure Culinaire, je ne me contente pas de partager des recettes : je décrypte les techniques pour réussir à tous les coups (comme le biscuit roulé parfait) et je raconte l'histoire de nos produits du terroir. Passionné de gastronomie française, j'aime comprendre le 'pourquoi' derrière chaque geste.

La cuisine faite maison, les grandes tablées familiales, l’odeur du pain chaud, les produits de saison, dénicher des secrets de terroir, la précision d'un geste technique, l'histoire qui se cache derrière chaque plat, partager un bon vin, les marchés de producteurs, la magie des repas de fête.

Les produits ultra-transformés, le gaspillage alimentaire, les recettes sans saveur, la cuisine bâclée, les additifs artificiels, les fruits et légumes hors saison, le manque de partage autour d'une table.