Quiche lorraine (sans fromage)
Une recette de quiche très facile par annefiso
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte brisée 150 G lard ou jambon 2 Verre de lait ou crème fraîche 3 Oeufs Sel Poivre
Préparation:
1. Etaler la pâte (fait maison ou tout pret fait) dans un tourtière, piquer le fond.
2. Allumer le four ;.
Couper le lard en dés, plonger les dés dans de l'eau entrain de bouillir, attendre une nouvelle ébulition et égoutter les lardons ;.
Mettre les lardons sur la pâtes ;.
3. Battre les oeufs, le lait ou la crème (pour un moindre coût, on peut mettre moitié lait et moitié crème), le sel, le poivre ;.
Verser sur les lardons ;.
Faire cuire à four chaud (therm. 6-7) 15 min, puis plus modéré (therm. 5-6) les 15 dernière min environ ;.
Servir chaud
Variante : on peut ajouter du gruyère rapé, environ 70 g.
Mots-clés: lardons, lorraine, oeufs, Quiche, quiche lorraine
Une portion (env. 210 g) :
Calories 808 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 34,9 g
Lipides 65,7 g
Publié par annefiso
Votes
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15 commentaires
annefiso
M enfin !! 1 verre = 25 cl tout le monde sait ça quand même !! lol
Therm 6-7 il faut voir sur votre four ou notice vous devez avoir les équivalences.
Et désolée je ne suis pas une chef je fais juste partager quelques recettes que j'ai apprécié. Je ne suis ni au degré ni au ml près désolée
Maryse
"2 verres de lait ou crème fraiche"...
C'est combien de ml, "2 verres"?
Ça équivaut à combien de degrés, (therm.6-7) ou (therm.5-6)?
Soyez plus précise s.v.p. C'est avec des mesures comme celles-là que les délicieuses recettes de ma grand-mère paternelle se sont perdues!
Je testerai sûrement, mais ça aurait été tellement plus simple!
Invité'(-è'(-è
mais si on remplace les lardons par du jambon
jpmars
Elle est trop belle et j'ai déjà sorti les ingrédients pour faire la pate et le reste! Merci, Annefiso, pour cette belle recette.
mijane
exellent ,continue ,cest parfait et n,hesite pas à noter les autres!!!!!!!!meme 2 petits coeurs sont mieux que rien , la ,je t,en mets 5 parce que c,est merite !!!!!!!!!!bonne soirée !