Des madeleines à la framboise avec 3 fois moins de beurre!
Superbes c'est vraiment du tape à l'oeil - tanana
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
125G de sucre 2 Oeufs 40G de sucre 90 G de purée de framboise125G de farine 40G de beurre 1/4 De paquet de levure chimique
Préparation:
J'ai sorti le beurre du réfrigérateur à l'avance afin qu'il ramollisse. J'ai également préchauffé le four à 230°. Dans un saladier, j'ai versé le sucré, rajouté les oeufs et battu au fouet électrique. J'ai ensuite incorporé le beurre et la purée de framboise avant de rebattre doucement. Il ne reste plus qu'à rajouter la farine et la levure et bien battre doucement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Pour que mes madeleines soient bien roses, j'ai également ajouté du colorant alimentaire rose.
J'ai laissé reposer la pâte 10 mn avant de la mettre dans une poche à douille puis dans mes petits moules à madeleines. J'ai mis au fur 10 mn, avant de démouler et de faire une 2ème fournée.
J'ai laissé reposer la pâte 10 mn avant de la mettre dans une poche à douille puis dans mes petits moules à madeleines. J'ai mis au fur 10 mn, avant de démouler et de faire une 2ème fournée.
Mots-clés: dessert, madeleine, mignardise, petit four
Une portion (env. 260 g) :
Calories 782 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 124,8 g
Lipides 20,8 g
Publié par Marie Bastian
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11 commentaires
Hilda
quelle delicieuse idée de mélanger des framboises au madeleines..j'adore