BJC123

Qui suis-je?

Homme, 74 ans

Je vis en Auvergne dans le Cantal, comme le fromage qui est excellent, mais pour en manger du bon il faut venir à Salers ou se fait le plus prestigieux des Cantals, les Cantalous mangent bien et beaucoup de bonne chose.

Tout ce qui est bon.

Rien ne me rebute, avant tout je goûte, et il est très rare que je n'aime pas, j'avais le droit de dire je n'aime pas, quand j'étais enfant à la ferme on ne disait pas c'est pas bon, on goûtait et on pouvait dire je n'aime pas, c'est que les patriarches étaient là et comme à cette époque dans les petites fermes, l'argent ne coulait pas à flot, et on nous apprenait à respecter la nourriture.