Pommes de terre campagnardes
Une recette de plat maison par brune888
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de pommes de terre 6 Cuillères à soupe d'huile 2 Oignons 2 Tranches de pain de campagne Sel Poivre 3 Œufs de lait Persil haché à volonté
Préparation:
Pèle les pommes de terre et coupe-les en petits cubes. Faites-les sauter à la poêele dans la moitié de l'huile en remuant souvent afin que les pommes de terre n'aatchent pas. D'autre part, pèle et émince les oignons, coupe le apin de campgne en petis dés, faire revenir le tout dans une autre pôele dans le reste d'huile assasisonne.
Réunisse ensuite pommes de terre, oignons et pain dans la meme pôele. Battre les oeufs avec le lait salé et poivré et verse-les dans la poêle. Laisse cuire quelques min en remant de façon que la prpéartion reste moeleluse. Serve bine chaud en saupoudrant de pseril haché.
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 160 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 18,0 g
Lipides 14,8 g
Publié par brune888
