Risotto aux champignons (Thermomix)

Vraiment très bon, je conseil cette recette - Invité

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (25 votes)
65 Commentaires
240

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon50 g d’huile d’olive20 g de parmesan20 g de beurre400 g de riz (arborio)1 litre d’eau1 poignée de champignons (Chez Picard – Jeunes cèpes)2 cubes de bouillon de volaille½ gobelet de vin blancsel poivre

Préparation:

Mettre l’oignon dans le bol.


Programmer 6 secondes Vitesse 3.



Ajouter l’huile d’olive.


Programmer 3 mn 100° Vit. 3.



Ajouter la moitié des champignons.


Programmer 3 mn 100° Vit. 3.



Introduire le fouet sur les couteaux. Ajouter 400 g de riz dans le bol ainsi que le vin et les champignons restants.


Programmer 4 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.



Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.


Programmer 15 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.



A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz. Ajouter 1 à 3 minutes de cuisson à Varoma Sens inverses Vit. Mijotage si nécessaire.


Verser le riz dans un plat et service et ajouter le beurre et le parmesan.



Servir aussitôt.


Mots-clés: risotto

Une portion (env. 400 g) :
Calories 531 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 68,4 g   Lipides 20,1 g  

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65 commentaires

MarieB

On adore !

regina

voila une recette délicieuse !!!!! une de +

100g de riz pour 3 personnes

Corinne

Très bonne recette. A recommander.

Invité

Super recette facile et bon
À refaire

Invité

Vraiment très bon, je conseil cette recette ! merci !

Invité

Trop bon!!!!! Rien à changer

Ange

Délicieux ! Bravo pour cette recette.... Je n'ai fait que des heureux... Je n'ai rien changé, j'ai juste rajouté un peu de beurre et une cuillère de crème fraîche, bien évidemment du parmesan.

Invité

excellent !

Invité

excellente! je la fais très souvent. je rajoute simplement quelques minutes de cuisson à la dernière étape.

Aude

Super recette, à la fin de la recette , . J ai juste rajouté un peu de crème fraîche au lieu du beurre .

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