Kluski naparze
Une recette de plat très facile par comeleo
13 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Levure de boulanger 30 grammes
- Lait tiède 250 millilitres
- Œufs 2
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Faites fondre la levure dans le lait, rajoutez 100 g de farine et battez bien. Couvrez d'un linge et laissez reposer dans un endroit chaud et sans courant d'air pour faire doubler de volume la préparation.
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Étape 2Quand la pâte a bien gonflé, rajoutez le reste de farine, les 2 œufs battus et le sel. Travaillez alors la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains. Laissez-la de nouveau gonfler, en prenant soin de la mettre à l'abri des courants d'air.
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Étape 3Lorsqu'elle a doublé, formez des petites boules que vous laissez gonfler. Ensuite, vous pourrez les faire cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes. À déguster avec des viandes en sauce. Les kluski se congèlent très bien.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 22,3 g
Glucides 89,2 g
Lipides 2,2 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Les kluski naparze sont des boulettes de pâte à base de farine, levure, lait et œufs, cuites à la vapeur.
La pâte est prête lorsqu'elle a doublé de volume et est légère au toucher.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, mais cela peut affecter la texture des kluski.
Les kluski doivent être cuits à la vapeur pendant environ 5 minutes.
Les kluski se congèlent très bien. Vous pouvez les conserver au congélateur dans un contenant hermétique.
Les kluski naparze se marient bien avec des viandes en sauce.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la laisser lever au réfrigérateur.
Assurez-vous que la levure est fraîche et que le lait n'est pas trop chaud, car cela peut tuer la levure.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices pour donner plus de saveur aux kluski.
Les kluski doivent être moelleux et légers, avec une texture légèrement élastique.
Ça a l'air bon !
13 commentaires
Invité
C'est un regal !!
Toute la famille adore !Avec des roulades miam
doris
c 'est le regal de mon homme (un polonais)
jvais pouvoir lui en faire merci
annick
Mes amies d'origine Polonaise dégustent ces kluskis avec une choucroute au lapin....pour ma part je n'en ai jamais goutés.