SCHNECKEKUECHE ou Rosekueche (gateau dit chinois)
Comme dis foumou superbe brioche.! - catounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Faites une pâte brioché:40 ml de lait, 350 g de farine fluide, 2 cuillères à soupe de sucre, 75 g de beurre, 3 œufs entiers, 1 sachet de levure du boulanger
faire une crème pâtissière:15 cl de lait, 2 jaunes d’œuf, 1 cuillère à soupe de maïzena, 2 cuillères à soupe de sucre,et un peu de vanille
Préparation:
Mettez la dans votre machine à pain en mode pâte (1h30).
Faire une crème pâtissière.
avec :
15 Cl de lait.
2 Jaunes d’œuf.
1 Cuillère à soupe de maïzena.
2 Cuillères à soupe de sucre.
Et un peu de vanille.
Faites tremper 100 g de raisins blonds avec 3 cuillères à soupe de rhum.
Étalez la pâte une fois prête sur le plan de travail et garnissez la de la crème pâtissière refroidie et des raisins.
Roulez la et couper en tronçons.
Disposez les tronçons dans un moule beurré et laisser monter à température ambiante durant 50 minutes.
AVANT REPOS
APRÈS REPOS
Mettez au four à 180°c durant 25 minutes.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 210 g) :
Calories 595 kcal
Protéines 17,1 g
Glucides 70,7 g
Lipides 21,4 g
Publié par cyril
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11 commentaires
bianca1963
mmmmmmmm belle brioche et bonne !!!!merci pour le partage.