Coquilles géantes farcies à la viande
Voila une bien délicieuse assiette,c'est magnifique - juarez-baysse josette
28 Commentaires
437 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Coquilles géantes 1/2 boîtes
- Steak haché maigre 1 livre
- Tomates aux fines herbes - 28 onces 1 boîte
- Farine 2 cuillères à soupes
- Origan 1 cuillère à thé
- Thym 1/2 cuillère à thés
- Basilic 1/2 cuillère à thés
- Beurre 1 cuillère à soupe
- Zeste de citron - pas mis 1/2 cuillère à thés
- Bébés épinards - hachés finement 1 paquet
- Fromage parmesan - râpé 3/4 tasses
- Oignon - haché finement 1
- Fromage mozzarella - râpé (au goût)
Préparation
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Étape 1Dans un gros chaudron, faire cuire les coquilles al dente, puis les mettre de côté.
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Étape 2Dans une grande poêle, faire cuire la viande et l'oignon dans le beurre. Ajouter les épinards, les épices, le parmesan et bien mélanger.
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Étape 3Dans un bol, hacher finement les tomates et ajouter la farine, puis brasser.
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Étape 4Dans un grand plat à lasagne, mettre la moitié des tomates.
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Étape 5Prendre une coquille et la remplir avec le mélange de viande, puis la déposer sur la sauce tomate.
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Étape 6Lorsque toutes les coquilles sont remplies, verser le reste de sauce tomate dessus et couvrir de fromage mozzarella.
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Étape 7Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes et faire gratiner à broil.
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Étape 8Se congèle très bien.
Mots-clés: Coquilles géante - steak haché - épices - tomate - parmesan - mozzarella - épinards -
Pour 100 g :
Calories 176 kcal
Protéines 10 g
Glucides 3 g
Lipides 12 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des coquilles farcies.
- Merlot: Un Merlot souple et rond complétera les saveurs de viande et de tomates, tout en ajoutant une touche de douceur.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé rehaussera les épices et les herbes du plat, offrant une belle harmonie.
Questions fréquentes
Les coquilles géantes doivent être cuites al dente, ce qui prend généralement environ 8 à 10 minutes dans l'eau bouillante.
Oui, vous pouvez remplacer le steak haché par du poulet haché, de la dinde ou même un mélange de viandes.
Oui, vous pouvez préparer les coquilles farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelés pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des champignons ou des courgettes hachées pour plus de saveur et de nutrition.
Pour réchauffer, placez-les au four à 350°F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage pecorino ou même du fromage cheddar selon vos préférences.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate de votre choix, mais une sauce aux fines herbes fonctionne particulièrement bien avec cette recette.
Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des lentilles ou des champignons et utilisez un fromage végétalien.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des coquilles et des portions servies.
Merci !
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Marie Rose, Liette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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28 commentaires
la tite moi
cela change un peu du traditionnel, et beaucoup de petites touches de saveurs. Merci Diane
dianeange
C'est aussi dans la sauce que je le mettrais,c'est aussi très bon avec du veau. Merci de m'avoir laisser ton commentaire, je l’apprécie vraiment.
dianeange
Gigi je suis bien contente que tu aimes cette recette toute simple et repli de bonne saveurs. Merci de me l'avoir signaler.
Maryse
Délicieux j'ai adoré...sauf que je ne savais pas ou mettre le zeste de citron!!! Donc je l'ai mit dans la sauce!!!!et j'ai remplacé le boeuf par du veau
Gigi
Tres bonne recette. Je vais surement en refaire
dianeange
Joanne, merci de me laisser ton commentaire. Je suis bien contente que cette recette toute simple t'ai plus.
Joanne
Très bonne recette merci pour le partage
dianeange
Nas, je suis très contente de s'avoir que tout ton ptit monde ainsi que toi aver aimé ce plat. Merci de me l'avoir laisser s'avoir.
Nas
Délicieux un grand succès! Mes enfants ont adoré
utopia
je penses avoir ce qu'il faut à la maison pour un samedi c'est parfait les enfants vont aimer merci Diane. Quel temps fait-il chez toi ? bisous