Petits pains (Red Lobster)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les petits pains du Red Lobster rappellent les repas conviviaux en famille ou entre amis, où l'odeur alléchante du fromage et de l'ail flottait dans l'air. J'ai toujours adoré ces petites douceurs, et quand le restaurant a fermé il y a environ 15 ans, je pensais ne plus jamais pouvoir en savourer. Heureusement, grâce à Esther, j'ai découvert cette recette qui recrée parfaitement cette expérience culinaire unique.
Que ce soit pour accompagner un plat ou à déguster seuls, ces petits pains sont un vrai régal. Je recommande cette recette à tous ceux qui les aimaient autant que moi. Offrir ces délices lors d'une fête ou d'une réunion familiale promet de ravir les papilles et de créer des souvenirs mémorables.
Pour les préparer, il suffit de mélanger tous les ingrédients avec un coupe-pâte, puis de laisser reposer.
Que ce soit pour accompagner un plat ou à déguster seuls, ces petits pains sont un vrai régal. Je recommande cette recette à tous ceux qui les aimaient autant que moi. Offrir ces délices lors d'une fête ou d'une réunion familiale promet de ravir les papilles et de créer des souvenirs mémorables.
Pour les préparer, il suffit de mélanger tous les ingrédients avec un coupe-pâte, puis de laisser reposer.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine à pain pour obtenir une texture plus moelleuse.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'origan pour plus de saveur.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez du fromage dans la pâte avant de former les petits pains.
- Badigeonnez les petits pains de beurre à l'ail avant la cuisson pour une croûte dorée.
- Pour une cuisson uniforme, espacer les petits pains sur la plaque.
- Conservez le mélange restant dans un plat hermétique pour une utilisation ultérieure.
- Servez les petits pains chauds avec une sauce marinara ou du beurre à l'ail.
Ingrédients
- Farine - 4 tasses 520 grammes
- Poudre à pâte 3.5 cuillères à soupes
- Lait Carnation en poudre - 1/2 tasse 2.5 cuillères à soupes
- Crème de tarte 1 cuillère à thé
- Sel 1.5 cuillères à thés
- Graisse végétale 1 tasse
- Sucre 2.5 cuillères à soupes
- Mélange - Pour faire 12 petits pains 3 tasses
- Eau 0.75 tasse
- Fromage mozzarella - Râpé (ou cheddar jaune doux) 1 tasse
Préparation
-
Étape 1Prendre 3 tasses du mélange et ajouter l'eau et le fromage, puis bien mélanger.
-
Étape 2À la cuillère à soupe, prendre la pâte et former les petits pains. Badigeonner de beurre à l'ail fondu.
-
Étape 3Cuire au four à 450°F (235°C) pendant 10 minutes sur une tôle vaporisée d'enduit végétal.
-
Étape 4Le reste du mélange se conserve dans un plat hermétique à la température ambiante et donne une autre douzaine de petits pains.
Mots-clés: Farine - lait poudre - graisse végétale - fromage cheddar jaune
Pour 100 g :
Calories 397 kcal
Protéines 4 g
Glucides 50 g
Lipides 17 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du cheddar, du gouda ou tout autre fromage de votre choix selon vos préférences.
Les petits pains se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver dans un plat hermétique. Il peut être utilisé pour faire d'autres petits pains plus tard.
Les petits pains doivent être cuits à 450°F (235°C) pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût des petits pains.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme de l'origan ou du basilic pour donner plus de saveur à vos petits pains.
Cette recette permet de faire environ 12 petits pains, mais vous pouvez en faire plus avec le reste du mélange.
Oui, vous pouvez congeler les petits pains une fois cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
11 commentaires
soizic45
bonjour ma chère DIANE
Cela ne m'étonne pas que tu regrette tes petits pains
La recette est très bonne ! et bravo que tu puisses les refairent
Des gros bisous DIANE passe un bon dimanche