Pilons de poulet à Suzan
40 Commentaires
381 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les pilons de poulet à Suzan, c'est une recette pleine de chaleur et de convivialité, parfaite pour les repas en famille. Ce plat sucré-salé marie à merveille le sirop d'érable et le ketchup, des ingrédients typiques de la cuisine réconfortante du Québec, où le sirop d'érable est une star des traditions culinaires. On prépare souvent ces pilons lors de grandes réunions familiales, symboles de partage et d'hospitalité.
Avec un peu de sauce chili et de miel, la recette prend une touche moderne tout en gardant ses racines bien ancrées dans la culture locale. La cuisson lente permet aux saveurs de bien se mélanger pour un résultat tendre et savoureux qui plaira à toute la famille. Les pilons de poulet à Suzan, c'est donc bien plus qu'un simple plat, c'est une vraie célébration des traditions du Québec.
Avec un peu de sauce chili et de miel, la recette prend une touche moderne tout en gardant ses racines bien ancrées dans la culture locale. La cuisson lente permet aux saveurs de bien se mélanger pour un résultat tendre et savoureux qui plaira à toute la famille. Les pilons de poulet à Suzan, c'est donc bien plus qu'un simple plat, c'est une vraie célébration des traditions du Québec.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Badigeonnez les pilons de poulet plusieurs fois pendant la cuisson pour une saveur et une texture optimales.
- Pour un goût encore plus riche, laissez mariner les pilons dans la sauce pendant quelques heures, voire toute la nuit.
- Vérifiez la cuisson des pilons avec un thermomètre à viande; la température interne doit atteindre 75°C.
- Servez avec des légumes grillés ou une salade pour un repas équilibré.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie.
Ingrédients
- Sirop d'érable 1/3 tasses
- Ketchup 1/3 tasses
- Sauce chili 2 cuillères à soupes
- Miel 2 cuillères à soupes
- Sauce bar-b-q 2 cuillères à soupes
- Sauce soya 2 cuillères à soupes
- Gousses d'ail 2
- Pilons de poulet 10
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 375°F.
-
Étape 2Écraser l'ail et ajouter tous les ingrédients, puis bien mélanger.
-
Étape 3Déposer le mélange dans un plat vaporisé de Pam, disposer les pilons et mettre la sauce sur le dessus. Badigeonner au cours de la cuisson.
Mots-clés: poulet, Poulet - sirop d'érable - ketchup -
Une portion (env. 180 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 28,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay boisé et riche complétera les saveurs sucrées et salées des pilons de poulet.
- Zinfandel: Ce vin rouge fruité et épicé s'accorde bien avec les sauces barbecue et le goût du poulet.
- Riesling: Un Riesling demi-sec apportera une belle fraîcheur et équilibrera le côté sucré du sirop d'érable et du miel.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 375°F.
Il faut cuire les pilons de poulet environ 50 minutes, mais cela peut varier jusqu'à 70 minutes selon votre four.
Oui, vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel ou un autre édulcorant de votre choix.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet, mais le temps de cuisson peut varier.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 165°F.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler les pilons de poulet cuits. Assurez-vous de les placer dans un récipient hermétique.
Des légumes rôtis ou du riz sont d'excellents accompagnements pour les pilons de poulet.
La recette n'est pas particulièrement épicée, mais vous pouvez ajouter des épices selon votre goût.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
40 commentaires
Valerie
Tout simplement délicieux !!!
A-Claude
A quoi correspond 1/3 de tasse et température du four 375f et que veut dire vaporisez " Pam"
Merci
Diane
Super bon!
dianeange
Line, gros merci , je suis contente de lire ça
dianeange
Anne, je suis très contente qu'ils ais aimé. Merci de me le dire.
anne
Tout simplement delicieux !!!! Mes enfants ont redemandé .
line
succulent !!! mes enfants ont adoré .
dianeange
Selma, elle ne ressemble en rien finalement à l'originale mais tant mieux que ce soit quand même bon, tu voies quelques petits changements et cela devient une toute autre recette. Merci d'avoir laisser ton commentaire, j'apprécie.
selma
je l'ai réalisé sans sirop d'érable sans sauce barbecue et sans soja et ils ont aimé ! merci pour ce partage
dianeange
Invité, c'est super lorsque le mari aime ce que nous faisons hein merci de me l'avoir dit.