Crème au potiron
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300G de chair de potiron2Citrons1Sachet de flan vanille1Càsoupe de crème fraiche1Noix de beurre1/2L de lait
Préparation:
Coupez la chair du potiron en cubes. Faites la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laissez égoutter et tiédir. Écrasez au moulin (grille fine) et préchauffez le four à th5 (150). Beurrez au pinceau l'intérieur de 4 ramequins à bords hauts.
Mélangez la purée de potiron avec le lait froid et le flan. Faites cuire quelques mn à feu doux puis retirer du feu. Ajouter la crème fraiche et le zeste de citron rapé en remuant au fouet. Versez de suite dans les ramequins et faites cuire au bain marie ; au four 20 mn (th5). Laissez refroidir puis mettez les ramequins au réfrigérateur.
Servez la crème aux potiron ; bien frais.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 128 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 5,5 g
Lipides 5,5 g
Publié par drifa khiat
