Lait Concentré Sucré
Bonjour et merci bcp pour cette magnifique proposition - salima
22 Commentaires
165 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Pour 1 litre 5 environ de lait concentré: Il vous faut 2 litres de lait demi écrémé ou du lait entier et la moitié d'un paquet de sucre en poudre blanc.
Préparation:
Dans une grande casserole mettre le lait et le sucre. Allumer le feu (Mettre au maximum) et porter à ébullition remuer de temps en temps pendant 15 min. Quand le lait commence à être à ébullition pendant les 15 min, baisser le feu faible (Mettre au minimum) et laisser mijoter lentement en tournent de temps en temps pendant 15 min de plus.
Normalement l'eau du lait va s'évaporer, et le lait va prendre une consistance "Sirupeuse", laisser jusqu'à ce que que le lait change de couleur un peu beige... Et enfin cela fais du lait concentré et le gout auras changé =) Laisser refroidir et mettre dans un récipiant et mettre au frais (Peux ce conserver 1 semaines maxi au frigo) Vous m'en dirais des nouvelles ^^.
Publié par elisa4900
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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22 commentaires
elisa4900
Toujours continuer vous pouvez rajoutez du lait entier et un peu de sucre ... Soyez patient
Tony
Euh personellement je n'arrive pas à obtenir une consistance sirupeuse j'ai mis un demi litre de lait et 125g de sucre mais j'ai eu beau suivre la recette comme il fallait pour cuire, meme après 45min c'était toujours liquide et un peu brunatre.. Quelqu'un a t il une explication svp?
Anne Baillon
Merci pour cette recette qui va me permettre de faire du lait concentré avec du lait sans lactose. Les autres recettes que j'ai trouvé se font avec du lait en poudre, ce qui ne correspond pas au lait sans lactose.
elisa4900
1 Litre de lait et le sucre si c'est un kilos la moitié si c'est 500g 250g
mil
Merci pour l'idée c'est magnéfique une question je veux savoir la quantité de lait entier et la quantité de sucte parce qu'un paquet ca peu etre 500 g ou 1kg donc c'est combien je vous prie de me répondre merci
elisa4900
Le lait c'est demi-ecremé comme moi je prends ou du lait en poudre ou sois du lait ecremé
Salima mes la moitié d'un paquet de sucre de 1 kg sinn trop sucrée ...
édalila
merci pour la recette est ceque ce lait remplace le lait nestle merci
salima
bonjour et merci bcp pour cette magnifique proposition .m'interesse bcp meme dans les recettes sucrée .mais svp dite nous est ce que 1kg de sucre dans 2 litres de lait ou un demi de sucre j'attends votre reponse et merci encore
elisa4900
Il faut un demi paquet (500g) le paquet de sucre que j'achete et toujours 1kg donc la moitié ^^
samoucha
Merci elisa pour cette recette qui m'interesse,mais peux tu stp préciser le poids du sucre (un paquet c'est 1kg,ou 500g chez vous ?).
Bonne soirée !