Poêlée des légumes d'emma
Une recette d'accompagnement proposée par emma2810
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 Courgettes2 Aubergines2 Oignons rouge1 Gros poivrons rouge2 Carottes (facultatif)
Préparation
Prendre une grande poële, mettre les oignons, aubergines, courgettes, poivrons.
Faire cuire tout doucement pour ne pas que les legumes s'accrochent a la poële.
Les légumes vont cuirent dans leurs jus, a mi cuisson je rajoute des épices de mon choix (les herbes de provence,, 5 baies, persil, ails) selon mes envie.
Je ne mets pas d'huile, je cuisine sans matière grasses.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par emma2810
Ça a l'air bon !