Gâteau ardéchois moelleux à la crème de marron
Une recette de gâteau maison par francisca07
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Beurre - ramolli 100 grammes
- Crème de marron 200 grammes
- Œufs 2
- Levure chimique 1 cuillère à soupe
- Rhum 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 150° et cuire pendant 45 minutes.
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Étape 2Mettre les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et le sel, puis bien mélanger.
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Étape 3Ajouter la farine et la levure, puis mélanger à nouveau. Incorporer le beurre, la crème de marron et le rhum.
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Étape 4Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, puis mettre au four.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 37,1 g
Lipides 11,3 g
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat de Beaumes-de-Venise): Un vin sucré avec des arômes de fruits mûrs et de fleurs, qui complémente la douceur du gâteau à la crème de marron.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et d'abricot, qui s'accorde parfaitement avec la richesse du gâteau.
- Cider doux: Un cidre doux et fruité qui apporte une fraîcheur et une légèreté, équilibrant la texture moelleuse du gâteau.
Questions fréquentes
La température de cuisson est de 150°C.
Le gâteau doit cuire pendant 45 minutes.
Oui, vous pouvez essayer de remplacer la crème de marron par de la compote de pommes ou de la purée de châtaignes, mais cela modifiera le goût.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Un moule à gâteau classique beurré et fariné est recommandé.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jamie a trouvé ça très bon.