Roulé à la moutarde jambon
Une recette d'apéritif simple et rapide par francisca07
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 2 pièces
- Jambon 8 tranches
- Moutarde 2 cuillères à soupes
- Gruyère râpé 200 grammes
- Poivre
- Œuf 1 pièce
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte, badigeonner de 1 càs de moutarde.
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Étape 2Parsemer de 100 gr de râpé, mettre 4 tranches de jambon.
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Étape 3Rouler le tout.
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Étape 4Battre l'œuf et badigeonner le roulé.
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Étape 5Enfourner à 200° jusqu'à doré.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 38,7 g
Lipides 11,6 g
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complète la richesse du jambon et du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, offrant des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec la moutarde et le jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, avec des notes d'agrumes, qui équilibre la richesse du plat et rehausse les saveurs.
Questions fréquentes
Le roulé doit cuire au four à 200°C jusqu'à ce qu'il soit doré, ce qui prend généralement environ 25 à 30 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du bacon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer le roulé à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire. Il est préférable de le cuire juste avant de servir.
Le roulé est bien cuit lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que le fromage à l'intérieur est bien fondu.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des épinards, des champignons ou des oignons caramélisés pour plus de saveur.
Le roulé se sert chaud, coupé en tranches. Il peut être accompagné d'une salade verte ou d'une sauce à base de yaourt.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des tranches.
Oui, vous pouvez congeler le roulé avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser de la moutarde de Dijon pour un goût plus piquant ou de la moutarde douce selon vos préférences.
La valeur nutritionnelle dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais en général, il est riche en protéines et en matières grasses en raison du jambon et du fromage.
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