Truffes blanches à la noix de coco
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les truffes blanches à la noix de coco sont parfaites pour apporter une touche gourmande et exotique à vos moments festifs. Faciles à réaliser, elles feront le bonheur de vos invités lors des anniversaires, des fêtes de fin d'année ou des réunions entre amis. Le mariage du chocolat blanc avec la noix de coco offre une saveur douce et originale qui ravira vos papilles. Préparer ces petites douceurs, c'est partager un instant de plaisir et créer des souvenirs chaleureux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Laissez le chocolat refroidir complètement avant de former les boules.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu plus de lait de coco.
- Roulez les truffes dans la noix de coco immédiatement après les avoir formées.
- Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel dans le mélange.
- Conservez les truffes au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
- Servez-les avec un café ou un thé pour un accord parfait.
Ingrédients
- Chocolat blanc 150 grammes
- Noix de coco râpée 40 grammes
- Lait de coco 5 centilitres
Préparation
-
Étape 1Faites fondre le chocolat haché.
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Étape 2Ajoutez le lait de coco et 20 g de coco râpée, puis laissez refroidir 2 h au réfrigérateur.
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Étape 3Au bout de 2 h, faites des boules et les roulez dans le reste de noix de coco râpée.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 15,3 g
Lipides 13,7 g
Publié par francisca07
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela changera le goût et la texture des truffes.
Les truffes se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou des arômes comme la vanille pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème ou du lait ordinaire, mais cela affectera le goût et la texture.
Ajoutez un peu plus de lait de coco ou de crème lors de la préparation pour obtenir une texture plus crémeuse.
Oui, vous pouvez congeler les truffes. Assurez-vous de les emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez des gants ou des cuillères pour éviter que le chocolat ne colle à vos mains lors du roulage.
Oui, la noix de coco non sucrée est une excellente option si vous souhaitez réduire le sucre dans la recette.
Cette recette produit environ 10 à 12 truffes, selon la taille que vous leur donnez.
Ça a l'air bon !
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- reva a trouvé ça délicieux!.