Gâteau breton
Une recette de gâteau très facile par Guillaume
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Jaunes d'oeuf 300 Grammes de farine 1 Oeuf 240 Grammes de sucre en poudre 200 Grammes de beurre 1 Pincée de sel
Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Rajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte ayant une consistance de sable.
Ajouter un oeuf entier et deux jaunes, mélanger (ce mélange est assez difficile).
Verser la pâte dans un moule protégé par une feuille de papier aluminium beurré.
Badigeonner la surface avec le dernier jaune d'oeuf, et la rayer avec une fourchette.
Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis baisser à 150°C pendant une heure environ.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule. Démouler et laisser sécher sur une grille.
Conserver dans un endroit sec et à température ambiante.
Servir le lendemain.
Mots-clés: bretagne, gateau, gâteau breton
Une portion (env. 140 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 73,8 g
Lipides 31,2 g
Publié par Guillaume
Votes
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36 commentaires
nassima
ce gateau est vraiment un délice j'aime beaucoup est c'est facil à préparer
Invité
Une pur régal, et pour un manche comme moi, il a été super facile à faire !
caroline
super bon ton cateau et facile a faire
Guillaume
Heu...
Il n'y a pas de levure.
Ensuite c'est juste un gâteau qui se fait de veille, qui se mange un peu rassis, de plus il se conserve longtemps (une semaine je pense).
marina
dans les ingredient tu a mis sel alors que dans la recette on n'en mais pas puis tu a oublier de dire qu'il faut mettre un sachet de levure. et quand c'est servire le lendemain, on le fait le soir ? l'aprés midi, le matin ? quand exactement ?
La petite Bretonne
Il a l'air vraiment trés bon mais c'est pour combien de personnes? Merci de repondre au plus vite et bon appétit!