Adobo de Porc et Poulet
Une recette de poulet très facile par Hilda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 G de rouelle porc coupée en gros morceaux (De préférence avec la peau et
Le gras), 300 G de poulet coupé en gros morceaux, 8 Cuillères à soupe de
Vinaigre de palme (ou de vinaigre doux), 4 Cuillères à soupe de sauce de soja, 6 Gousses d'ail finement hachées, 2 Feuilles de laurier, 1 Cuillère à café de
Sucre, Du poivre noir en grains cassés, 2 Cuillères à soupe d'huile olive, 1
Échalote finement hachée, 1/2 Tasse d'eau
Préparation:
Dans un bol, préparez une marinade avec le vinaigre, la sauce de soja, les gousses d’ail, le sucre, le laurier, le poivre noir, l’huile et l’échalote. Mettez les morceaux de viande dans un grand saladier, arrosez de la marinade et mélangez avec les mains pour bien faire pénétrer. Laissez reposer au frais pendant au moins une heure.
Faites cuire à feu très doux pendant environ une heure. Lorsque la sauce commence à épaissir, pensez à remuez de temps en temps pour éviter que l’Adobo attache. Le plat est prêt quand la viande a caramélisé.
Servez accompagné de riz.
Mots-clés: adobo, cuisine asiatique, philippines, porc, poulet
Une portion (env. 180 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 34,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 10,9 g
Publié par Hilda
Votes
- annie 40 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Hilda
Oui, pas de problème tu peux utiliser la photo pour ton exposé
Hilda
Oui, pas de problème tu peux utiliser la photo pour ton exposé
Audrey
Bonjour,
J'ai besoin de cette photo (celle de l'adobo) pour faire mon exposé sur les Philippines.
Veuillez s'il vous plait me donner votre réponse à l'adresse suivante: ?????@????.??
Je vous prie d'agréer mes sincères salutations.
Hilda
Coucou, je suis contente que tu aimes l'adobo...c'est vrai que la cuisine philippine n'est pas tres connue, en tout cas tu m'as donné le courage de proposer plus de recettes philippines.;bises
Vanessa, Confiture Maison
Hilda, ca y est, j'ai goute a ton adobo, avec la sauce soja Kikkoman, comme tu me l'avais conseille (et d'ailleurs, je ne vais plus utiliser qu'elle dorenavant). C'est excellentissime, tout est dose a la perfection, vraiment je suis FAN. Mille merci.