OSSO BUCCO DU SOLEIL
Une recette de plat appétissante par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Tranches d'osso bucco1/2 Boite de concassee de tomates4 Echalotes 2 gousses d'ail1 Cs de concentre de tomate. 1 Tomate20 Cl de vin blancSel poivre. Thym laurier. 1 Marmite legumes knoor1 Toute petite boite de champignons4 CarottesUne quinzaine d'olives noires
Préparation:
Dans une cocotte faire revenir les morceaux de viande avec un filet d'huile d'olive le concentre de tomates et la tomate coupee en morceaux. Ajoutez oignons echalotes et ail ainsi que laurier thym sel poivre et la marmite knorr.
Recouvrir ensuite avec le vin blanc laissez mijoter 5 minutes puis ajoutez la concassee de tomates. Rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter 45 minutes puis ajoutez les carottes coupees en rondelles. Quand les carottes sont cuites environ 15 minutes. Ajoutez les champignons et les olives. Laissez encore cuire 15 minutes. Parsemez de persil hache.
J'ai accompagne de pates.
Publié par italmo
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12 commentaires
Anettes7024
C'est Buonissimo !
jeanmerode
bonne recette, tu m as donné une idée, gros bisous