Salade cerise au thym citron
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
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100 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cerises 500 grammes
- Citron 1
- Thym citron 3 branches
- Sucre 5 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Lavez et dénoyautez les cerises puis mettez-les dans un saladier, pressez le citron par-dessus et mélangez.
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Étape 2Dans une casserole, faites bouillir 40 cl d'eau avec le sucre pendant 7 minutes. Hors du feu, ajoutez le thym citron et laissez infuser 15 minutes.
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Étape 3Filtrez le jus encore tiède sur les cerises et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
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Étape 4Servez avec des biscuits ou des macarons au citron.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 28,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par la caille
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Un rosé frais et fruité qui complète la douceur des cerises tout en apportant une acidité équilibrée.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes qui rehausse le goût du citron et du thym.
- Moscato: Un vin doux et pétillant qui s'accorde parfaitement avec les saveurs sucrées des cerises.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est de 42 minutes, incluant 15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, 15 minutes d'infusion et 2 heures de marinade.
Oui, vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits comme des fraises, des pêches ou des abricots, selon vos préférences.
Il est recommandé de conserver la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer la salade jusqu'à la marinade et la conserver au réfrigérateur. Elle sera encore meilleure après quelques heures.
Des biscuits au citron ou des macarons au citron se marient parfaitement avec cette salade, mais vous pouvez également essayer des biscuits nature.
Le thym citron ajoute une saveur unique, mais vous pouvez le remplacer par du thym classique ou omettre les herbes si vous préférez.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter le goût final de la salade.
Cette recette contient des cerises et du citron. Assurez-vous que les personnes allergiques ne sont pas sensibles à ces ingrédients.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres herbes comme la menthe ou le basilic pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
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