Croquets délicieux
Une recette de dessert simple et rapide par lallie
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Œuf 1
- Sucre 125 grammes
- Sel
- Beurre 70 grammes
- Sucre vanillé
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Faire une fontaine dans une terrine et y mettre le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure et l'œuf entier.
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Étape 2Travailler la crème avec le beurre ramolli (mais non fondu) à part, puis ajouter ce mélange au premier mélange.
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Étape 3Travailler le tout quelques minutes jusqu'à ce que la pâte se détache de la terrine.
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Étape 4Former des petites boules de la taille d'une noix.
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Étape 5Déposer les boules sur une tôle beurrée, puis écraser chaque boule avec une fourchette trempée dans la farine pour former un quadrillage.
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Étape 6Optionnel : ajouter un cerneau de noix piqué au milieu de chaque boule.
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Étape 7Cuire à thermostat 5-6 pendant environ 15 minutes.
Mots-clés: croquets délicieux
Une portion (env. 190 g) :
Calories 734 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 109,1 g
Lipides 23,0 g
Publié par lallie
Questions fréquentes
Les croquets se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou du fromage blanc pour une version plus légère.
Les croquets doivent être légèrement dorés sur le dessus. Vous pouvez également les toucher ; ils doivent être fermes au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes, de la cannelle ou de la muscade pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez congeler les croquets. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Les boules de pâte doivent être de la taille d'une noix, environ 3-4 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais la texture peut varier.
Cette recette produit environ 20 à 25 croquets, selon la taille des boules.
Vous pouvez utiliser du sucre blanc, du sucre brun ou même du sucre de coco selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou des noix hachées pour personnaliser vos croquets.
Ça a l'air bon !