Millas au potiron
Une recette de dessert simple et rapide par Lewis16
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
500 g de potiron cuit1/2 litre de lait30 g de beurre3 œufs75 g de sucre1 cuillère à café de bicarbonate de soude75 g de farine de maïs1 cuillère à café de 4 épicesle zeste d’une orangeau choix, 1 verre d’Amaretto ou de Marsala ou de Rhum ou de Cognac
Préparation
Réduire le potiron en purée. Mélanger le sucre avec la farine, le bicarbonate et un peu de lait froid.
Porter à ébullition le lait avec les 4 épices et le zeste de l’orange. Verser le lait chaud sur le mélange sucre/farine. Ajouter le beurre. Laisser refroidir un instant avant d’ajouter les œufs et le l’Amaretto. Bien remuer le tout. Faire cuire dans un moule à tarte thermostat 6 (180°) pendant 25-30 minutes.
Au moment de servir, faire revenir les parts dans un peu de sucre caramélisé et faire flamber.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 18,7 g
Lipides 5,6 g
Publié par Lewis16
