Pommes de terre farcies au chorizo
Une recette de plat maison par lolo41
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Pommes de terre4 Tranches de rôti de porcUn demi chorizo6 Tranches de cheddar1 ÉchalottePersil1 Oeuf
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre lavées avec la peau pendant 40 minutes à 190 degré sur un lit de gros sel. Mixer le rôti de porc en enlevant le gras, le chorizo en enlevant la peau, le cheddar rappé, le persil et l'échalotte. Ajouter un oeuf dans la farce quand elle est prête.
Quand les pommes de terre sont cuites, enlever le chapeau et creuser la pomme de terre, ajouter la partie de la pomme de terre enlevée dans la farce et garnir la pomme de terre. Faire cuire les pommes de terre à nouveau pendant 12 minutes (retirez le gros sel avant de refaire cuire). Ajuster la cuisson selon votre four !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 483 kcal
Protéines 20,2 g
Glucides 31,7 g
Lipides 28,8 g
Publié par lolo41
Ça a l'air bon !