Cake marbré (très moelleux)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake marbré est une spécialité délicieuse, issue de la tradition pâtissière française. Avec ses couches de pâte vanillée et chocolatée, il rappelle souvent les souvenirs d'enfance et les moments passés en famille autour de la table. Cette recette, simple et accessible, permet de passer un bon moment, surtout avec les enfants qui aiment marbrer la pâte. Ce gâteau est devenu un incontournable pour les goûters et les fêtes, alliant le plaisir du chocolat à la légèreté d'un cake moelleux.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer votre gâteau pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le beurre, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Pour un marbré parfait, versez la pâte chocolatée au centre de la pâte vanille et laissez-la s'étaler naturellement.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, votre gâteau est prêt!
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des morceaux de chocolat ou des noix dans la pâte.
Ingrédients
- Chocolat à dessert 100 grammes
- Lait 5 centilitres
- Beurre 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 °.
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Étape 2Faire fondre le beurre.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs.
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Étape 4Ajouter la farine et la levure.
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Étape 5Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
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Étape 6Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec le lait.
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Étape 7Beurrer et fariner un moule à cake.
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Étape 8Verser les 3/4 de la pâte dans le moule.
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Étape 9Ajouter le mélange choco-lait dans le reste de pâte et bien mélanger.
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Étape 10Verser le reste de la pâte dans le moule au milieu sur toute la longueur.
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Étape 11Enfourner à 180 ° pendant 30 min (la lame d'un couteau doit ressortir propre).
Mots-clés: cake, cake marbré, chocolat, gâteau marbré.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 32,6 g
Lipides 15,5 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Le cake marbré doit cuire pendant 30 minutes à 180 °C.
La lame d'un couteau doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Cette recette de cake marbré sert environ 6 à 8 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez le cake marbré dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Oui, cette recette est facile à réaliser et idéale pour cuisiner avec des enfants.
Un moule à cake beurré et fariné est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
33 commentaires
Angélique
Très bonne recette ; n'ayant pas assez de beurre, j'ai complété avec du lait. Très croustillant sur les côtés et moelleux à l'intérieur. A refaire !! anGÉLIQUE
lyly59
merci Micheline !!!!
micheline
Superbe facile à faire très bon
lyly59
Merci à tous !!!!!
Agnès
Excellent !!!!
ID Girl
Pour une fois que je trouve une recette de pâtisserie qui fonctionne avec moi, je vais la garder . PARFAIT .....Merci
Invité
Bonjour est-ce que l'on peut séparé les jaunes des blancs pour les oeufs
anissa
Super ce marbre .
Je vous conseille de tester la recette .
Bonne degustation !!
lyly59
merci beaucoup pour tous vos commentaires !!
sara strasbg
excellent et très moelleux, bravo pour cette recette et facile à réaliser