Flan de courgettes au camembert
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le flan de courgettes au camembert met à l’honneur la courgette, un légume souvent négligé. Ce dernier apporte une texture délicate et une saveur subtile. En l'associant à du camembert crémeux, la recette transforme la courgette en une gourmandise savoureuse.
Ce flan se marie parfaitement avec des viandes ou du poisson. C'est une façon originale d'apprécier les légumes.
Ce flan se marie parfaitement avec des viandes ou du poisson. C'est une façon originale d'apprécier les légumes.
Trucs & Astuces
- Préparation de la courgette : Épluchez et coupez la courgette en morceaux la veille pour gagner du temps.
- Cuisson : Faites cuire la courgette 5 minutes dans l'eau bouillante pour une texture optimale.
- Préchauffage : N'oubliez pas de préchauffer le four à 200°C avant de commencer la cuisson.
- Beurrage des cocottes : Beurrez bien les mini cocottes pour éviter que le flan n'accroche.
- Assaisonnement : N'hésitez pas à ajuster le sel, le poivre et la muscade selon vos goûts.
- Camembert : Utilisez un camembert bien crémeux pour un goût encore plus savoureux.
- Accompagnement : Ce flan se marie parfaitement avec une viande rouge ou blanche.
Ingrédients
- Courgette 1
- Œuf 1
- Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Camembert
Préparation
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Étape 1La veille, éplucher la courgette et la couper en morceaux.
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Étape 2Faire cuire la courgette 5 minutes dans l'eau bouillante, puis l'égoutter jusqu'au lendemain.
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Étape 3Le jour J, préchauffer le four à 200°C.
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Étape 4Mélanger l'œuf avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
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Étape 5Beurrer 2 mini cocottes et répartir les morceaux de courgette, puis saler et poivrer.
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Étape 6Couper des tranches de camembert et en recouvrir les morceaux de courgettes.
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Étape 7Verser le mélange œuf-crème sur les courgettes.
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Étape 8Cuire pendant 25 minutes à 200°C.
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Étape 9Déguster avec une viande rouge ou blanche.
Mots-clés: camembert, courgettes, flan, légumes, mini cocotte
Une portion (env. 160 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 1,6 g
Lipides 6,6 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le camembert par un autre fromage crémeux comme le brie ou le fromage de chèvre.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes la veille et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les cuire.
Le flan de courgettes peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour varier les saveurs.
Des mini cocottes d'environ 200 à 250 ml sont idéales pour cette recette.
Ce flan de courgettes peut être servi aussi bien en entrée qu'en plat principal, selon la portion.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème légère si vous souhaitez une version plus légère.
Ce flan se marie bien avec des viandes rouges comme le bœuf ou des viandes blanches comme le poulet.
Le flan est bien cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose pour l'adapter.
Merci !
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martine. 62, djami31 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
4cerises
j'en ai l'eau à la bouche,belle recette
rosinette
trop appétissant!!!!il en reste
Mirabelle 54
Une merveille ! Bien réussi , Bravo !
jeanmerode
bonne idée le camenbert