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Verrine de fraises et chantilly au spéculoos

Name: Verrine de fraises et chantilly au spéculoos
Prep time: 15 min
Yield: 8

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

16 Commentaires

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recette Verrine de fraises et chantilly au spéculoos

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Les verrines de fraises et chantilly au spéculoos font rêver. Elles sont parfaites pour célébrer les moments doux et festifs. La combinaison de fraises juteuses et de chantilly onctueuse est un vrai régal.

Avec des morceaux de spéculoos croquants en garniture, ce dessert élégant émerveille les papilles. Il rappelle les souvenirs de printemps et d'été. Ces verrines sont idéales pour les repas en famille ou entre amis.

Elles apportent fraîcheur et gourmandise à chaque bouchée.

Trucs & Astuces

Utilisez des fraises bien mûres pour un goût sucré et juteux.
Pour une chantilly encore plus ferme, assurez-vous que la crème est bien froide avant de la battre.
Ajoutez un splash de vanille à la crème pour une saveur supplémentaire.
Pour une présentation élégante, superposez les couches de fraises et de chantilly dans les verrines.
Si vous n'avez pas de cremfix, utilisez de la gélatine pour stabiliser la chantilly.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de chocolat noir fondu dans la chantilly.
Servez les verrines bien fraîches pour un dessert rafraîchissant.

Ingrédients

Crème fraîche épaisse 300 millilitres
Spéculoos 10
Cremfix 1 sachet
Sucre glace 2 cuillères à soupes
Fraises - pour les verrines

Préparation

Étape 1

Couper les fraises en petits dés.
Étape 2

Mixer les spéculoos.
Étape 3

Dans une tasse, mélanger le cremfix et le sucre glace.
Étape 4

Dans un saladier, mettre la crème fraîche et 4 c à s de spéculoos mixés.
Étape 5

Battre au batteur électrique.
Étape 6

Quand ça commence à s'épaissir, mettre le mélange sucre glace et cremfix.
Étape 7

Battre au batteur électrique.
Étape 8

Vous obtenez une crème chantilly aux spéculoos bien ferme.
Étape 9

Dans des verrines, répartir les dés de fraises, puis la chantilly aux spéculoos.
Étape 10

Décorer des restes de spéculoos mixés.
Étape 11

Mettre au frigo jusqu'au moment de les déguster !!!

Mots-clés: chantilly, chantilly aux spéculoos, fraise, spéculoos

Une portion (env. 50 g) :
Calories 159 kcal Protéines 0,9 g Glucides 8,5 g Lipides 12,8 g

Publié par lyly59

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des fraises ?

Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des mangues selon vos préférences.

Comment conserver les verrines de fraises et chantilly au spéculoos ?

Il est recommandé de conserver les verrines au réfrigérateur et de les consommer dans les 2 à 3 jours pour une meilleure fraîcheur.

Puis-je préparer la chantilly à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la chantilly à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'ajouter aux verrines juste avant de servir pour éviter qu'elle ne perde sa texture.