BARQUETTE AUX EPINARDS ET AUX CREVETTES

Une recette de plat maison par delices de l’algerie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte brisée400 g d'épinards1 oignon, 1 gousse d'ailUne poignée de persilSel et poivreHuile d'olive1 œufSauce béchamel

Préparation:

Dans une poêle faire revenir les crevettes dans un filet d'huile d'olive avec l'ail, sel, le persil et le poivre.


Oter les crevettes et faire revenir dans la même poêle l'oignon haché, incorporer les épinards lavés et coupés finement, saler, poivrer ajouter l'ail restant et laisser cuire à petit feu.


Dans un saladier mélanger cette préparation avec les crevettes, la béchamel, l'oeuf et bien fusionner le tout.


Garnir les moules à barquettes de pâte brisée, les faire cuire à blanc une demi cuisson puis les farcir de la préparation à base d'épinards.


Remettre au four et laisser le tout prendre une consistance solide.


Une portion (env. 140 g) :
Calories 310 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 27,8 g   Lipides 16,7 g  

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