Petites douceurs, pommes, miel, cannelle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez cette délicieuse recette de petites douceurs aux pommes, miel et cannelle, parfaite pour réchauffer vos soirées d'automne. Inspirée des traditions culinaires où les pommes sont à l'honneur, cette préparation allie la saveur fruitée des pommes de saison à la douceur naturelle du miel et au parfum chaleureux de la cannelle. Simple à réaliser, ce dessert évoque la convivialité et le partage, idéal pour un moment gourmand en famille ou entre amis. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos envies, tout en conservant ce délicieux équilibre entre douceur et épices qui rappelle les plaisirs d'enfance.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes à cuire pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de sel dans la chantilly pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche gourmande, incorporez des noix ou des amandes grillées.
- Servez avec une boule de glace pour un contraste chaud/froid.
- Expérimentez avec d'autres épices comme la muscade ou le gingembre.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
- Ne laissez pas les pommes trop longtemps au four pour qu'elles restent tendres.
Ingrédients
- Pommes 4
- Miel liquide 4 cuillères à soupes
- Crème liquide fleurette 200 millilitres
- Sucre glace
- Cannelle
- Beurre
- Ramequins à crème brûlée 4
Préparation
-
Étape 1Beurrez les 4 ramequins et préchauffez le four à 200 °C.
-
Étape 2Épluchez les pommes et coupez-les en tranches pas trop fines. Rangez-les dans les ramequins en les serrant, arrosez de miel, ajoutez quelques petites noisettes de beurre et de la cannelle.
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Étape 3Mettez les ramequins au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites une chantilly avec le sucre glace. Dégustez chaud ou tiède, éventuellement avec de la glace vanille.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 33,8 g
Lipides 9,0 g
Publié par ma truffe
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes sucrées et juteuses comme les Golden ou les Gala pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sucre brun comme alternative au miel.
Les pommes doivent être tendres mais encore légèrement fermes. Vous pouvez les piquer avec un couteau pour vérifier.
Oui, vous pouvez préparer les ramequins à l'avance et les conserver au réfrigérateur, puis les cuire juste avant de servir.
Pour une chantilly parfaite, assurez-vous que la crème et le bol sont bien froids, puis battez la crème avec du sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes.
Oui, vous pouvez ajouter de la muscade ou du gingembre pour une touche de saveur supplémentaire.
Ce dessert se déguste chaud ou tiède, et il est délicieux accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de les consommer rapidement.
Oui, des ramequins en verre peuvent être utilisés, mais assurez-vous qu'ils sont résistants à la chaleur.
Non, cette recette contient de la crème liquide et du beurre, mais vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose.
Merci !
17 commentaires
la caille
aprés avoir fait ta recette, je te donne mon avis : trés bon , mais avec 1 boule de glace encore meilleur bisous A+
Mamyloula
Comme promis voici le verdict , mon beau fils a trouvé ton dessert avec la boule de vanille, la chantilly et les pommes froides EXTRA ainsi que ma fille, qui est pourtant difficile quand il n'y a pas de chocolat dans les dessert, mais elle m'a dit que c'était très très bon et nous on s'est encore autant régalés bises et encore merci
la caille
je viens de ramasser des pommes et je vais me laisser tenter par cette recette
Mamyloula
très très bon, nous avons dégusté ce dessert hier soir avec une boule de glace à la vanille (donc les pommes étaient froides) et nous nous sommes bien régalés. bises
églantine
Ca m'a l'air délicieux, même si je n'en fais que pour les autres
Bizzz
BISTROT_gourmand
Trés bonnes tes pommes merci
Mamyloula
ça me semble bien bon, peut on aussi le manger froid ? avec la glace vanille .... (avec tous ces bonnes recettes que je trouve, on ne mange pas souvent la même chose, mais attention à la ligne de temps en temps mangez léger ) Merci à tous biz