Petits flans aux poireaux
Une recette de flan facile par ma truffe
13 Commentaires
136 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poireau - Beau 1
- Jambon blanc 2 tranches
- Vache qui rit 2
- Œuf 2
- Crème 1 brique
- Curry
- Sel
- Poivre
- Huile
- Beurre - Une noisette
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Faire suer le poireau dans un mélange d'huile et de beurre, puis saler et poivrer.
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Étape 3Mettre le poireau dans 2 ramequins, ajouter le jambon coupé et la Vache qui rit en petits morceaux.
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Étape 4Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter le curry.
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Étape 5Verser le mélange d'œufs et de crème dans les ramequins et mettre au four pendant 30 à 40 minutes.
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Étape 6
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 8 g
Glucides 1 g
Lipides 5 g
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des poireaux et la richesse de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la richesse des flans.
- Pinot Blanc: Un Pinot Blanc léger et floral, qui s'accorde bien avec les saveurs délicates du poireau et du jambon.
Questions fréquentes
Les petits flans doivent cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon blanc par du bacon, du poulet ou même une alternative végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer les ramequins à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Ces flans se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage de chèvre ou le fromage à tartiner.
Les flans sont cuits lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de ne pas congeler ces flans car la texture peut être altérée après décongélation.
La valeur nutritionnelle dépend des portions, mais elle est généralement riche en protéines grâce aux œufs et au jambon.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des champignons ou des courgettes.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche, de la crème épaisse ou même une crème légère selon vos préférences.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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13 commentaires
hanor
dis donc quel rapidité je suis sure que tu n as paseu le temps de manger a demain bisous
Tecumsey
Très bon et facile à faire Félicitations Bisous
jeanmerode
c est tout bon,bravo