Brioche ultra léger
Superbe recette j'adore merci bizz - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
Ingrédients :
80 ml de lait bio
20 g de levure de boulanger
2 œufs bio
1 sachet se sucre vanillé
300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio
½ cuil. à café de sel
50 g de sucre fin
40 g de beurre
Sucre glace
Préparation
1/ dans un bol à robot mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.
2/ battre tout doucement n° 1 pendant quelques seconde, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.
3/ continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.
4/ dégazez votre pâte, la malaxer légèrement couper trois boules et déposé dans un moule assez haut, que vous auraitmis un papier sulfuriser.
5/ laissez monté votre pate avec un torchon humide pendant environ 2 heure tout dépend la chaleur de votre pièce.
6/ cuire pendant 30 minutes 20 minutes à 150°C (th5) et 10 minutes200°C (th7)
Mots-clés: brioche ultra léger
Une portion (env. 70 g) :
Calories 222 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 32,7 g
Lipides 5,2 g
Publié par melayers
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
27 commentaires
mary971
Très bonne, mais un peu collante pour former un pâton, j'ai rajouté environ 75g de farine.
chevrefeuille14
Merci melayers pour cette belle brioche, à faire rapidement bon dimanche à toi, biz
titine
Superbe brioche elle alere legere je va esayez de la faire se wk..merci pour sette merveilleuse recette.
melayers
merci corinne tu me diras quoi biz
corinne
j'essaye demain
melayers
merci beaucoup invité bonne soirée
Invité
très belles recettes!merci
fati
j aime bq les recettes de brioche.merci milles fios
namounet
Elle est tros belle, je vais la tester pour le petit déjeuner gourmand du dimanche...
Merci, bises
siaskas
Tu as tjrs de divines recettes de brioche j'ai vraiment envie d'en manger une grosse part d'autant que j'ai un sacré creux hihihi bizzz