Crêpes aux fraises et glace au sirop cerise, d'amande
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une belle journée ensoleillée, rien ne vaut une délicieuse crêpe garnie pour ravir les papilles. Cette recette de crêpes aux fraises, accompagnées d'une glace au sirop cerise et amande, promet un moment de douceur et de partage autour de la table. Préparées avec soin, ces crêpes sont idéales pour un dessert qui émerveillera famille et amis. Pour réaliser 10 crêpes à la flamande, suivez ces étapes simples et savoureuses.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la bière blonde pour une pâte à crêpes plus légère et aérée.
- Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes pour obtenir des crêpes plus moelleuses.
- Ajoutez un peu de vanille à la pâte pour une saveur supplémentaire.
- Cuisez les crêpes à feu moyen pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Servez immédiatement les crêpes pour qu'elles restent chaudes et savoureuses.
- Variez les garnitures en utilisant d'autres fruits comme des bananes ou des framboises.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de chocolat dans la pâte.
Ingrédients
- Farine 1.5 tasses
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
- Œufs - battus 2
- Bière 1.5 tasses
- Beurre - fondu 60 grammes
- Chantilly
- Sirop cerise & amande
Préparation
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Étape 1Mettre la pincée de sel au fond d’un saladier.
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Étape 2Ajoutez la farine tamisée, les 2 cuillères de sucre et les œufs, mélangez un peu et ajoutez la tasse de bière.
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Étape 3Bien mélangez le tout puis ajoutez le beurre fondu, mélangez.
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Étape 4Laissez reposer la pâte à crêpe 30 min.
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Étape 5Cuire vos crêpes, déposez sur une assiette, ajoutez deux boules de glace vanille et des fraises coupées en deux.
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Étape 6Déposez la chantilly, arrosez avec un peu de sirop cerise & amande.
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Étape 7Repliez la crêpe et servez de suite.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 47,8 g
Lipides 29,2 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la bière par du lait ou une boisson végétale pour une version sans alcool.
La pâte à crêpes peut être conservée au réfrigérateur pendant 24 heures. Assurez-vous de bien la couvrir.
Assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant d'ajouter la pâte et utilisez un peu de beurre ou d'huile pour graisser la surface.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes à l'avance et la laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Vous pouvez plier les crêpes en deux ou en quatre, selon votre préférence. Assurez-vous de bien les garnir avant de les plier.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des bananes, des framboises ou des myrtilles selon vos goûts.
Pour faire de la chantilly maison, fouettez de la crème liquide entière avec un peu de sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
La taille idéale d'une crêpe est d'environ 20 à 25 cm de diamètre, mais cela dépend de vos préférences.
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17 commentaires
juarez-baysse josette
superbe!! bisous
ma truffe
quelle bonne idée,je prend avec plaisir,miam,miam,bizzzzzzzz
jeanmerode
belle crepe
Chemin de Gourmandise
oh.... ça doit être trop bon!!!! j'en ai l'eau a la bouche!!!!
BISTROT_gourmand
tout simplement j'adore!! bravo!!!
c'est géniale comme idée
Cepe04
Cepe04
Miam !! Une crêpe bien de saison qui va a merveille avec le froid de ces temps ci !! Merci pour cette belle recette Bisettes