Grosses crevettes à la crème de poivrons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une soirée tranquille, l'odeur des épices embaume la cuisine. Ce plat réconfortant, des grosses crevettes à la crème de poivrons, ravira les papilles. Pour 2 personnes, la préparation nécessite seulement 10 minutes, suivies de 10 minutes de cuisson.
L'association du poivron rouge et de la crème fraîche épaisse crée une sauce onctueuse qui enrobe chaque crevette avec tendresse. Les ingrédients nécessaires sont : un sachet de grosses crevettes, un demi poivron rouge, deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, du persil haché, quatre belles tomates, une cuillère à soupe de Nora hojilla (spécialité espagnole), ainsi que du sel et du poivre. Ces crevettes, accompagnées de belles tomates et d'une touche d'exotisme, apportent une ambiance chaleureuse à la table.
Servies chaudes, elles invitent à un moment de partage et de convivialité autour d'un risotto aux petits légumes.
L'association du poivron rouge et de la crème fraîche épaisse crée une sauce onctueuse qui enrobe chaque crevette avec tendresse. Les ingrédients nécessaires sont : un sachet de grosses crevettes, un demi poivron rouge, deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, du persil haché, quatre belles tomates, une cuillère à soupe de Nora hojilla (spécialité espagnole), ainsi que du sel et du poivre. Ces crevettes, accompagnées de belles tomates et d'une touche d'exotisme, apportent une ambiance chaleureuse à la table.
Servies chaudes, elles invitent à un moment de partage et de convivialité autour d'un risotto aux petits légumes.
Trucs & Astuces
- Décongélation des crevettes : Assurez-vous de bien décongeler vos crevettes au réfrigérateur la veille pour une meilleure texture.
- Épices : N'hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou le piment pour rehausser le goût de votre plat.
- Crème fraîche : Utilisez de la crème fraîche épaisse pour une sauce plus onctueuse.
- Tomates : Choisissez des tomates bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux.
- Accompagnement : Servez ce plat avec un risotto crémeux pour un repas complet.
- Persil frais : Ajoutez du persil frais juste avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Temps de cuisson : Ne faites pas trop cuire les crevettes pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Ingrédients
- Gros crevettes 1 sachet
- Poivron rouge 0.5
- Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
- Persil haché
- Belles tomates 4
- Nora hojilla - spécialités espagnoles 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Décongelez vos crevettes, bien les égoutter, puis les faire revenir dans une poêle.
-
Étape 2Ajoutez le poivron coupé en lamelles, les tomates épluchées et coupées en morceaux, puis laissez réduire.
-
Étape 3Incorporez la crème fraîche, la cuillère de Nora hojilla, le sel et le poivre, puis ajoutez le bouillon de crustacés, le persil et les crevettes. Servez bien chaud, avec un risotto aux petits légumes.
Une portion (env. 0 g) :
Calories 10 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 1,5 g
Lipides 0,1 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs des crevettes et des poivrons.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et s'accordera bien avec la crème.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, idéal pour accompagner des plats de fruits de mer, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les cuisiner.
Vous pouvez utiliser un poivron jaune ou vert si vous le souhaitez, mais le poivron rouge apporte une douceur particulière à la recette.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère ou même du yaourt nature pour une version plus légère, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des épinards pour enrichir le plat.
Ce plat se marie très bien avec un risotto aux petits légumes ou du riz basmati.
Il est préférable de préparer ce plat juste avant de servir pour que les crevettes restent tendres et savoureuses.
La quantité de sel dépend de vos préférences personnelles, mais commencez par une petite pincée et ajustez selon votre goût.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais égouttez-les bien pour éviter que le plat ne devienne trop liquide.
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12 commentaires
Primerose57
bizzz Melayers, pourrais-tu ne pas écrire en vert stp?
je n'arrive pas à lire
je te remercie beaucoup
catounette
Tu nous as fait un bon petit plat de crevettes avec une bonne sauce ma poule!!j'adore,merci,bises