Nouilles chinoises sautées au poulet
Une recette de poulet appétissante par melayers
12 Commentaires
409 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Nouilles chinoises 1 paquet
- Filets de poulet 4
- Tomates cerises 8
- Petits pois surgelés 2 verres
- Huile de sésame
- Champignons noirs 1 sachet
- Gros oignon 1
- Bicarbonate alimentaire 1 cuillère à café
- Sauce soja 1 cuillère à café
- Gingembre 1 pincée
- 4 épices 1 pincée
- Piment vert 1 petit
Préparation
-
Étape 1Coupez vos filets de poulet en lamelles et faites-les cuire dans l'huile de sésame pendant 8 minutes. Ajoutez l'oignon ciselé et réservez.
-
Étape 2Cuisez vos petits pois dans un faitout avec de l'eau, en ajoutant une cuillère à café de bicarbonate alimentaire pour que les petits pois restent bien verts.
-
Étape 3Cuisez les nouilles chinoises selon les indications du paquet, égouttez-les, puis faites-les sauter avec les blancs de poulet, les petits pois, les champignons, les épices, le piment ciselé très fin et la sauce soja. Servez avec les tomates cerises coupées en deux, bien mélangées.
Mots-clés: asiatiques, champignon, cuisine asiatique, cuisine chinoise, nouille, poulet
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des nouilles et du poulet.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, offrant des arômes de cerise et d'épices, qui s'accorde bien avec les saveurs umami des champignons et de la sauce soja.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec une acidité vive et des notes florales, qui équilibrera le piquant du piment et la richesse du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du bœuf ou même du tofu pour une version végétarienne.
Vous pouvez ajouter plus de sauce soja, de l'ail émincé ou des épices supplémentaires selon vos goûts.
Oui, cuisez les nouilles selon les instructions du paquet avant de les égoutter et de les faire sauter.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de les sauter juste avant de servir pour une meilleure texture.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des poivrons ou des brocolis selon vos préférences.
Il est recommandé de couper le poulet en lamelles fines pour une cuisson uniforme et rapide.
La recette contient un petit piment vert, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre tolérance aux épices.
Utilisez des nouilles chinoises, comme les nouilles de blé ou de riz, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol, mais l'huile de sésame apporte une saveur unique.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
melayers
bonsoir mes amie je vous souhaite une bonne soirée à toutes bisousssss
khadyja
5/5 ma chére amie,gros bisous