Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Gâteau au chocolat moelleux est un délice incontournable pour les fans de chocolat. Parfait pour célébrer des moments de convivialité, il s'invite à tous les événements : anniversaires, fêtes familiales ou repas entre amis. Sa texture fondante et son goût riche en chocolat séduisent les papilles des gourmands.
Ce dessert, idéal pour un goûter ou une occasion spéciale, est un véritable plaisir pour les yeux. Il évoque des souvenirs chaleureux et des instants de bonheur. Préparez ce gâteau et laissez la magie opérer autour de la table.
Ce dessert, idéal pour un goûter ou une occasion spéciale, est un véritable plaisir pour les yeux. Il évoque des souvenirs chaleureux et des instants de bonheur. Préparez ce gâteau et laissez la magie opérer autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, incorporez un peu de crème fraîche.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
- Ajoutez une pincée de café dans la préparation pour rehausser le goût du chocolat.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
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Étape 9
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Étape 10
Mots-clés: salade, salade océane
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, avec ses arômes de fruits noirs et sa douceur, qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui offre une belle acidité pour équilibrer la richesse du gâteau au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il ressort propre ou avec quelques miettes humides, le gâteau est prêt.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits comme des framboises pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de yaourt à la pâte pour plus d'humidité.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
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- virginie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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juarez-baysse josette
appétissante ta recette