Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat très facile par melayers
18 Commentaires
201 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 34,7 g
Lipides 26,5 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre une belle structure et des arômes de fruits noirs, s'accorde parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses arômes de miel et de fruits confits, crée un contraste intéressant avec le chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits comme des framboises pour une touche supplémentaire de saveur.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de yaourt à la pâte pour plus de moelleux.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais le goût et la texture peuvent légèrement varier.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le glacer avec du chocolat ou le garnir de fruits frais.
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bina, pentrez et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
Mirabelle 54
Tu mérites vraiment tes 5 coeurs !
Bravo pour cette tarte aux poires sincèrement réussie.
Invité
Très appétissante cette tarte à faire mais sera t-elle aussi réusie? merci.
campanule
rien qu'un délice ta tarte,merci pour cette belle recette et gros bisous
dya
bonjour à tous les amis qui aiment cuisiner!!! c'est juste une histoire d'amour que l'on partage autour de nous.... on appelle ça tout simplement LA VIE...
eh j'suis sûre que cette tarte est très bonne, alors bon appétit!!! un petit coucou de la calédonie..
gyslaine
hummmmmmmmm
lafeecrochette
Classique, mais tellement bon ....
Bises.
BISTROT_gourmand
J'adore ta tarte bravo et merci bisous
anick
c'est un délice ...ma biche
comme toi , à croquer !
kissous